WartaPendidikan.co.id, Jambi – Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Jambi sukses menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Kegiatan yang berlangsung secara hybrid selama tiga hari (21-23 April 2026) di Aula Kantor BPOM Jambi ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas dan daya saing produk lokal di pasar nasional maupun global.
Kepala Balai POM di Jambi, Musthofa Anwari, menegaskan bahwa penerapan CPPOB adalah fondasi utama dalam menjamin mutu dan keamanan produk pangan. “Melalui kegiatan ini, kami berharap pelaku UMKM dapat mengimplementasikan standar produksi yang benar sehingga kepercayaan konsumen terhadap produk lokal semakin meningkat,” ujarnya pada penutupan acara, Kamis (23/4/2026).
Sepanjang pelatihan, para peserta mendapatkan pembekalan intensif mengenai kebijakan keamanan pangan, prinsip dasar CPPOB, hingga pendampingan tata cara pengajuan sertifikasi melalui aplikasi e-sertifikasi. Tidak hanya teori, kegiatan ini juga melibatkan sesi simulasi praktik pengisian self-assessment untuk memudahkan pelaku usaha memahami kriteria teknis di lapangan.
Antusiasme peserta terlihat menonjol dalam sesi berbagi pengalaman bersama pihak industri. Hal ini diharapkan menjadi inspirasi bagi para pelaku UMKM Jambi untuk terus berinovasi tanpa mengesampingkan aspek keamanan pangan.
Kegiatan diakhiri dengan evaluasi hasil belajar melalui post-test yang menunjukkan peningkatan pemahaman signifikan dari seluruh peserta. BPOM Jambi berkomitmen untuk terus mengawal kemajuan UMKM agar mampu menghasilkan pangan olahan yang aman, bermutu, dan memiliki daya saing tinggi.
Leave a Reply